Was wäre, wenn Champagner und belgisches Bier ein Kind hätten? Die Antwort ist DeuS – Brut des Flandres, das wohl eleganteste Bier der Welt. Gebraut von der Brouwerij Bosteels in Buggenhout nach der Méthode Champenoise – dem gleichen Verfahren, das echten Champagner so besonders macht.
Nach dem Brauen wird das Bier in Champagnerflaschen abgefüllt, monatelang zur zweiten Gärung gelagert, die Hefe durch schrittweises Rütteln zum Flaschenhals befördert, eingefroren und entfernt – dann mit einer Dosage versiegelt. Das Ergebnis: eine feine, anhaltende Perlage und ein Aromaprofil von ausserordentlicher Raffinesse. Reife Früchte, Gewürze, feine Hefe, angenehme Süsse – elegant, komplex, verführerisch.
Stil: Bière de Champagne (Méthode Champenoise)
Alkohol: 11,5% Vol.
Aromen: Reife Früchte, Gewürze, Hefe, feine Süsse
Brauerei: Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgien
Format: 75 cl Champagnerflasche
Trinktemperatur: 8–12 °C
Lagerung: Aufrecht, kühl und dunkel
Für besondere Anlässe, als Begleiter zu gehöbener Küche oder als Sammlersstück – DeuS ist das Bier für alle, die das Ausserordentliche suchen. Sowohl Bierliebhaber als auch Champagner-Enthusiasten werden begeistert sein.
