Craft Beer Graubünden – die besten Brauereien & wo du sie kaufen kannst
Share
Graubünden – der grösste Kanton der Schweiz, bekannt für seine Berglandschaften, das Engadin und die rätoromanische Kultur – hat in den letzten Jahren auch als Craft-Beer-Destination an Bedeutung gewonnen. Klares Quellwasser, alpine Kräuter und eine Handwerkskultur, die Präzision über alles stellt: ideale Voraussetzungen für ausserordentliches Bier.
Bieraria Tschlin – das Flaggschiff des Bündner Craft Beers
Die Bieraria Tschlin im Unterengadin ist die bekannteste Craft-Beer-Brauerei Graubündens – und eine der spannendsten der ganzen Schweiz. Gegründet im romanischsprachigen Dorf Tschlin, braut sie Biere, die das alpine Terroir in jeder Flasche spürbar machen.
Was die Bieraria Tschlin besonders macht:
- Alpine Zutaten: Bergkräuter, Quellwasser aus dem Engadin und lokale Rohstoffe fliessen direkt in die Rezepturen ein
- Romanische Identität: Die Biere tragen romanische Namen und spiegeln die Kultur des Unterengadins wider
- Handwerkliche Präzision: Kleine Chargen, höchste Qualitätsstandards, keine Kompromisse
- Saisonale Spezialitäten: Limitierte Abfüllungen, die das jeweilige alpine Terroir der Jahreszeit einfangen
Weitere Craft-Beer-Brauereien in und um Graubünden
Brauerei Monstein (Davos)
Die Brauerei Monstein bei Davos ist eine der höchstgelegenen Brauereien Europas auf 1625 m ü. M. Sie braut traditionelle Bierstile mit Bergwasser aus dem Landwassertal – robust, erfrischend und tief verwurzelt in der Davoser Bergkultur.
Was macht Bündner Craft Beer besonders?
Die geografische Lage Graubündens bietet einzigartige Brauvoraussetzungen:
- Wasser: Gletscherwasser und Quellen mit idealer Mineralisierung für verschiedene Bierstile
- Kräuter: Enzian, Latschenkiefer, Bergminze – alpine Zutaten, die Bieren einen unverwechselbaren Charakter verleihen
- Klima: Kühle Temperaturen begünstigen langsame Gärung und komplexe Aromenentwicklung
- Tradition: Eine Handwerkskultur, die Qualität und Authentizität über Massenproduktion stellt
Craft Beer aus Graubünden online kaufen
Die meisten Bündner Craft Biere sind ausserhalb der Region kaum erhältlich. TheCrafts.ch kuratiert eine Auswahl der besten Schweizer Craft Biere – inkl. alpiner Spezialitäten – und liefert sie direkt zu dir, ob nach Chur, Davos, St. Moritz oder in jedes andere Bündner Dorf.