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Erleben Sie den Luxus des Kaviars mit Champagner Bier ***** Lass dich von unserem Kaviar in eine Welt des Genusses entführen. Entstehung des Kaviars Kaviar, eine der exquisitesten kulinarischen Delikatessen der Welt, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Folgt man Berichten des griechischen Philosophen Aristoteles, wurde Kaviar schon im 5. Jahrhundert v. Chr. bei den Persern verzehrt. Die ersten Aufzeichnungen über den Verzehr von Kaviar stammen aus dem 4. Jahrhundert vor Christus, als Störkaviar als Nahrungsquelle in der Region um das Kaspische Meer verwendet wurde. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Verzehr von Kaviar zum Symbol für Luxus und Raffinesse, das nur den reichsten und mächtigsten Menschen der Welt vorbehalten war. Mit seiner einzigartigen Textur und seinem delikaten Geschmack bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt und das kulinarische Erlebnis zu einem unvergesslichen Moment macht. Egal ob als Aperitif oder als raffinierter Bestandteil einer luxuriösen Mahlzeit, Kaviar ist ein Genuss, der jeden Anlass veredelt. Gönnen Sie sich dieses aussergewöhnliche kulinarische Erlebnis und lassen Sie sich von der Faszination des Kaviars verzaubern. Wir empfehlen folgende Biere passend zum Kaviar

Lieber Bierliebhaber, Unser Braumeister Micha hat das ultimative Lagerbier gebraut: Hertog Jan Grand Prestige Brut. Diese hochexklusive Bière Brut basiert auf dem Grand Prestige und wird nach der méthode traditionelle hergestellt. Nach einem intensiven Brauprozess haben sie - als Krönung ihrer Arbeit - diesen einzigartigen, dunkel gefärbten Brut in exklusive Cuvée des Sacres-Flaschen abgefüllt und mehrere Monate in den weltberühmten Kellern der Champagne reifen lassen. MADE TO LAST Dieses einzigartige Bier entfaltet seine wahre Pracht in besonderen Momenten. Und obwohl es natürlich sofort getrunken werden kann, ist Grand Prestige Brut das ultimative Lagerbier. Der Kohlendioxidgehalt ist nämlich deutlich höher, was uns hoffen lässt, dass sich das Bier im Laufe der Jahre prächtig entwickeln wird. Wir gehen von einer Reifezeit von 12, 15 oder vielleicht sogar 17 Jahren aus“, sagt Micha. In der Brauerei in Arcen haben wir eine spezielle Ecke im Reifekeller reserviert, in der wir die Biere alle drei Jahre verkosten werden. Auf diese Weise können wir die Unterschiede in den Aromen akribisch verfolgen. Über den digitalen Reifekeller lassen wir unsere Gäste und die Fans zu Hause an diesem schönen Prozess und seinem Verlauf teilhaben. ENDLICH ... EINE FESTLICHE BIERSPEZIALITÄT Inhaltstoffe im Brauprozess Banane Grüne Melonen Brot Pure Schokolade Rosinen Anijs Ein Tropfen ....

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IBU steht für International Bitterness Unit und ist ein grober Indikator für den Hopfengehalt des Bieres. Die meisten IBU sind theoretische Werte, die vom Brauer berechnet werden, und keine tatsächlichen Werte, die in einem Labor gemessen werden. Selbst wenn sie genau sind, bedeutet eine Zahl von über 40 oder 50 IBU nicht unbedingt, dass die Bitterkeit am Gaumen proportional höher ist, nicht zuletzt, weil die scheinbare Bitterkeit durch die süße Malzigkeit reduziert wird.

George Smith Patton wurde als Kind einer begüterten Familie in Kalifornien geboren. Seine Karriere begann im Ersten Weltkrieg. Er war der erste Offizier, der in das neu gegründete US-Panzerkorps berufen wurde. Nachdem er im Verlauf der Jahre alle militärischen Ränge durchlaufen hatte, befehligte Patton im Zweiten Weltkrieg die 7. US-Armee. Nach der erfolgreichen Invasion auf Sizilien hatte sich Patton beim deutschen Oberkommando mehr Respekt als jeder andere Kommandant der Alliierten erworben. Deshalb wurde ihm eine herausragende Rolle bei Operation Fortitude South übertragen, indem er zum Oberbefehlshaber der nur auf dem Papier existierenden 1. US-Armeegruppe (FUSAG) ernannt wurde. Durch dieses Ablenkungsmanöver sollten die Deutschen glauben, dass der Hauptstoß der alliierten Invasion in Westeuropa von Großbritannien aus über die Straße von Dover erfolgen würde. Nach einem umstrittenen Vorfall auf Sizilien, bei dem er einen von Granatfeuer geschockten Soldat geohrfeigt haben soll, wurde Patton in die grundlegenden Planungen der Invasion in der Normandie nicht einbezogen. Da aber seine Erfahrungen in moderner, mobiler Kriegsführung für das Vorrücken in der Normandie nach dem D-Day als entscheidend galten, bekam er erneut ein Kommando. Nach der Invasion durchbrach Patton mit der von ihm befehligten 3. US-Armee die deutschen Verteidigungsstellungen in der Normandie, kämpfte einen Korridor für den weiteren Vormarsch durch Nordfrankreich frei, überschritt dann den Rhein, um tief ins Innere Deutschlands und Österreichs vorzustoßen. Patton starb 1945 an seinen bei einem Autounfall erlittenen Verletzungen. Im the Crafts Shop erhältlich für Sammler und Bier Fans

Bio-Bier wird unter Berücksichtigung der traditioneller Braukunst hergestellt. Das Bier wird auf schonende Weise gebraut und gering oder teils überhaupt nicht gefiltert. Es bekommt ferner Zeit für die natürliche Gärung und Reifung. Das beeinflusst den Geschmack des Bieres positiv.Der erste Schritt im Brauprozess ist das Mälzen. Es beginnt mit dem Einweichen von Getreide in Wasser, was einen für den Brau-vorgang erforderlichen Keimungsprozess aus-löst. Durch das Darren, bei dem die gekeimte Gerste trocknet, wird der Keimprozess been-det. Je nach Trocknungsbedingungen erhält man helleres oder dunkleres Malz.Nach dem Schroten wird dem Malz wieder Wasser zugefügt. In dieser nach Erhitzen entstehenden Maische spaltet sich die Stärke weiter zu Zucker. Anschließend wird die Flüssigkeit mit dem Läutern von den Feststoffen abgefiltert. Hier helfen die Spelzen der Gerste auf natürliche Weise als Filterschicht. Die so erhaltene Würze wird mit Hopfen gekocht und nach dem Abkühlen mit Bierhefe versetzt. Jetzt beginnt der Gärvorgang zur Alkoholbildung. Anschließend lässt man das Bier dann in den Kellern bis zu 90 Tage in Ruhe gären. Danach – bei der Nachgärung in Lagertanks – reift das Bier und in dieser Zeit bildet sich die Kohlensäure, die das Bier spritzig macht.Wenige Filterprozesse können sich anschließen. Zusätzlich hilft eine kühle Lagerung, damit das Bio-Bier auf natürliche Weise klarer wird und auch ungefiltert abgefüllt werden kann. Eine Hitzebehandlung (Pasteurisation) zur Haltbarkeitsverbesserung wird in der Regel nur bei alkoholfreiem Bio-Bier durchgeführt, da es durch den höheren Zuckergehalt und dem fehlenden Alkohol weniger haltbar ist.Bei der Herstellung von Bio-Bier werden oft-mals noch ganze Hopfendolden verwendet, die ohne Schwefel konserviert werden. Mit Lösungsmitteln gewonnene Hopfenextrakte dürfen nicht eingesetzt werden. Das Brauwasser aus eigenen Brunnen ist der Schatz der meisten traditionellen Brauereien. Gutes Brauwasser enthält möglichst gar kein Nitrat. Zum Teil natürlich vorkommende hohe Kalkgehalte im Wasser können mit klassischer Kalkmilch (Kalk in Wasser gelöst) entfernt werden. Das Bio-Siegel kenn-zeichnet Produkte, die unter Einhaltung der EG-Öko-Verordnung hergestellt wurden.

Wer kennt es nicht, das Zuprosten einer gemütlichen Runde. Hier ein paar Trinksprüche aus anderen Ländern Albanien > Raich Arabien > Sidha Australien > Bottoms'up Bolivien > A suya salud Bulgarien > Na zdrave China > Gomei, Gan Bei Dänemark > Skäl Deutschland > Zum Wohl, Prost England > Cheers Estland > Terviseks Finnland > Kippis Frankreich > A votre santé Griechenland > Lyia sos Grönland > Kasugta Holland > Gezondheid Indien > Mubarik Indonesien > Perdamian Iran > Salamati Shermok Irland > Slainte Island > Minni heilsa Israel > Lochaim Italien > Salute Japan > Kampei Malaysia > Slamat Marokko > Zach- Zach Neuseeland > Kia ora Österreich > Prost Polen > Na zdrovje Portugal > Pela sua salude Rumänien > No rock Russland > Zvasha darovia Schweden > Skoi Spanien > Salud Sri Lanka > Ayubowan Thailand > Tschok-di Tschechien > Nazdar Türkei > Sorfinize USA > Your health Cheers Ungarn > Egészégéré

Der Hefe-Geist in der Flasche Willkommen! DER HEFE-GEIST IN DER FLASCHE Als die ursprüngliche Familienbrauerei, nach 99 Jahren, im Jahr 1966 geschlossen wurde, gingen alle Originalbiere verloren. Nichts davon wurde gerettet. Zumindest dachte man das. Tief unten in einem der Keller, bedeckt von einem Haufen Schutt, war eine einzige Flasche des ursprünglichen Biers erhalten geblieben. Das Glas war unzerbrochen. Der Deckel sass fest auf der Flasche. Glück? Schicksal? Keiner verschwendete Zeit mit diesen philosophischen Fragen. Was sie jetzt brauchten, war das Wunder der Wissenschaft. Mit grösster Sorgfalt wurde die Flasche einem Team von belgischen Experten und Universitätswissen-schaftlern zur Analyse und Extraktion der ursprünglichen KEREL-Hefe-DNA übergeben. Es handelt sich um dieselbe Hefe, mit der heute jede neue köstliche Charge KEREL-Bier gebraut wird. Überlegen Sie einmal, wie besonders das ist. Nicht nur, dass jede Flasche KEREL, die Sie heute in den Händen halten, auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgeht. Es ist ein Bier, das allen Widrigkeiten zum Trotz überlebt hat. Es wurde zurückgelassen, aufgegeben, um Teil der Vergangenheit zu werden. Es war nie dazu bestimmt, zu über-leben. Aber es hat überlebt. Irgendwie kam es stärker als je zuvor zurück und bringt seinen vollen Geschmack und seine Stärke in ein neues Zeitalter. Wir bieten für Firmen und Private Gesellschaften Apero Degustation an. Bitte kontaktieren Sie uns unter info@thecrafts.ch oder reservieren gleich einen Tisch unter folgendem Link.

Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner 2023 vom The Crafts Team World’s Best No/Low Alcohol Beer Lithuania Gubernija, Non-Alcoholic Brown Ale World’s Best Stout & Porter Taiwan Jim&Dad’s Brew Company, Impromptu World’s Best Wheat Beer Germany Kurpfalzbräu, Ur-Weizen World’s Best Specialty Beer Brazil Wäls, Brut World’s Best Pale Beer Canada Microbrasserie Trois Lacs, La Juicy World’s Best Dark Beer Netherlands Boschdal, Quadrupel World’s Best IPA South Korea Amazing Brewing Company, First Love World’s Best Flavoured Beer Canada Amsterdam Brewing, Double Tempest World’s Best Lager Japan Yatsugatake Brewery, Touch Down Kiyosato Lager World’s Best Sour & Wild Beer Belgium Sosab, Flemish Red Ale XII